炸酱面的肉酱怎么做啊

求炸酱面的肉酱具体材料和做法
　　呵呵酱：豆瓣酱黄豆酱最好不要买郫县的因为他出的大多数都是辣的肉切丁我一般用肉馅比较省事呵呵鸡蛋打散葱蒜酱倒进碗里放=点=水要不很稠粘锅而且酱越熬越香酱油或者盐按照自己的口味倒油多油放肉炒变色放葱蒜出香味+十三香+倒酱慢慢熬小火熬到有点稠的时。

怎样做肉酱
　　先将酱任何酱都行用温水化开搅匀，不要太稀，然后在锅里放入一克油加热，把现肉磨碎，做成饺子用的那么碎，肉要跟距你的喜好做，可以肥一点，肥一点不错，把肉放在一个容器了加入一点点的盐和少许的白酒搅匀，奄上有10分钟就可以了。油热好了以后把肉放入锅里炒，放上一点醋可以把肉。

炸酱面的炸酱怎么做
　　不要太少要不就不是炸酱了，酱做出来以后上边应该有一层油地，用肉做酱油就再多放些。油热以后放入葱花爆锅，下蛋或肉，如果做肉酱可以少放点点料酒，蛋酱则不必，少炒一下。然后放入切好的尖辣椒，在炒几下。基本熟了以后放入调好的干酱，继续炒，炒到冒泡时，酱已经粘粘的了，放点味精。

炸酱面的炸酱怎么做
　　有鸡蛋酱或者肉酱。配料：葱花，葱丝，鸡蛋或瘦肉多少，种类全凭个人喜好，尖辣椒，做法：鸡蛋搅匀肉就切成小粒，尖辣椒也切成小块，葱切葱花和葱丝备用，干酱用水稀释一下比例自己掌握口重就浓些。起锅到入适量的植物油，不要太少要不就不是炸酱了，酱做出来以后上边应该有一层油地。

北京杂酱面的肉酱怎么做
　　北京炸酱面的酱是用五花肉来做的，将五花肉切成肉丁，然后上锅炒一分钟，再将黄酱倒入，最好加甜面酱一起炸，用小火翻炒时间最好是二十多分钟。这样炸的酱就非常有味道了。

炸酱面怎样炸酱
　　其一炸酱面的酱有鸡蛋酱，有肉酱的，看你喜欢吃那种酱。鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒23分钟，盛出即可。肉酱的做法：肉丁牛肉等、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大。

怎样做肉酱
　　肉酱做法肉酱是一种非常美味的调味品，它可以用来拌炸酱面、炒菜、调馅等。以下是制作肉酱的步骤：准备适量的猪里脊、淀粉、蚝油、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱等食材。将猪里脊切成小碎块，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟。炒之前倒入适量芝麻油拌匀，锅热后放。

炸酱面怎么做
　　11.将面团擀成圆形的薄片。12.从中间开始平切成三等份。13.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。14.先切成面条状就可以了。15.锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。菜谱小贴士：炸酱一定不能心急，以免锅糊了，不能食用。&。

杂酱面的肉酱应该怎么做
　　酱牛肉应该在做的时候，我们可以先把牛肉切成大小相等的肉块，之后我们就要把牛肉放在水中浸泡一段时间，把牛肉中的血都给泡出来，之后我们就要把牛肉和姜片葱等调理一起放入水中煮，去除腥味之后，把牛肉捞起来，把水倒掉之后，把锅洗干净，在把牛肉和姜葱山楂等一起煮，把水煮开后，。

炸酱面怎么做好吃
　　用大火把水烧开以后，改成小火慢慢熬煮，煮到肉酱浓稠即可出锅。在煮的过程中，一定要多搅拌，要不容易糊锅。第四步：拌面。面条煮熟以后，把我们熬好的酱浇上，然后把黄瓜丝放上，把酱和黄瓜丝搅拌均匀就可以食用了。也可以根据个人的口味在准备一些小菜和炸酱面配着吃，比如：海带丝。